Giá trị

Roscón de Reyes nhồi kem


Chúng tôi mời bạn chuẩn bị Roscón de Reyes truyền thống. Một công thức đơn giản và rất dễ chế biến với trẻ em. Họ có thể trang trí roscón và phân phát đậu và những món quà bất ngờ khác.

Roscón de Reyes là một trong những món kẹo Giáng sinh được mong đợi nhất, và có một số biến thể và nhân. Lần này, chúng tôi đã chọn một trong những công thức truyền thống nhất, kết hợp nhân kem thơm ngon vào bánh bông lan.

  • 1 kg. bột mì
  • 250 gr. đường + 4 muỗng canh
  • 200 gr. bơ hoặc bơ thực vật
  • 25 gr. bột nở
  • 2 hoặc 3 quả trứng
  • ½ l. Sữa
  • 1 quả chanh
  • Muối
  • 500 ml. kem lỏng để gắn kết

Mẹo: bạn cũng có thể lấp đầy nó bằng sô cô la, hạnh nhân, kem hoặc thậm chí là bánh hạnh nhân

1. Sắp xếp bột (đã rây bằng rây) vào tô. Tạo một lỗ ở giữa, tạo hình một ngọn núi lửa, rồi cho bơ hoặc bơ thực vật ở nhiệt độ phòng vào bên trong, đường, men, hai quả trứng, một chút muối, vỏ và sữa.

2. Trộn tất cả mọi thứ và nhào hỗn hợp liên tục trên một bề mặt cứng. Trong thời gian ngắn, bột sẽ dính vào tay. Để giải quyết vấn đề này, hãy thêm từng chút một bột mì cho đến khi bột dễ dàng rơi ra khỏi tay bạn.

3. Tiếp tục nhào, và bây giờ với nhiều năng lượng hơn. Khi bột đã đồng nhất, cho vào thùng lớn, thùng này phải được đậy bằng vải. Để yên trong 3 giờ, ở nơi ấm áp. Trong thời gian này, bột sẽ nở ra.

4. Khi nó đã sẵn sàng, hãy nắn nó thành một chiếc bánh rán, và để nó nghỉ thêm một giờ nữa để tăng âm lượng hơn nữa.

5. Để trang trí bánh roscón, đầu tiên người ta đánh trứng gà đã đánh tan, sau đó rắc đường, đặt kẹo trái cây, đường, v.v. lên trên. Đừng quên nhét các phần quà vào giữa miếng bột.

6. Khi bánh roscón đã sẵn sàng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 đến 180 độ, trong 30 hoặc 40 phút. Để nguội rồi cắt thành hai nửa là có thể nhân được.

7. Để làm nhân bánh, trộn kem với 4 thìa đường. Đánh nó với sự trợ giúp của máy trộn dây cho đến khi nó đặc lại và kết dính.

8. Trải kem với sự trợ giúp của túi đựng bánh ngọt lên nửa dưới của bánh hồng, đảm bảo kem đều. Đặt lại mặt trên và bạn đã sẵn sàng phục vụ.

Bạn có thể đọc thêm các bài viết tương tự như Roscón de Reyes nhồi kem, trong danh mục Công thức nấu ăn tại chỗ.


Video: Historia y Significado de la Rosca de Reyes (Tháng Giêng 2022).