Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh

Cách diễn giải nhãn thức ăn trẻ em

Cách diễn giải nhãn thức ăn trẻ em


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Các nhãn mác mà chúng tôi tìm thấy trong thức ăn trẻ em chúng chứa những thông tin cực kỳ thú vị có thể giúp chúng ta quyết định có muốn đưa nó vào chế độ ăn uống của con mình hay không và thực hiện nó như thế nào. Hôm nay chúng tôi muốn giúp bạn diễn giải nhãn thức ăn trẻ em để bạn biết bạn đang cho con mình những gì.

Có một quy định bảo vệ luật tiêu dùng để có được thông tin trung thực và dễ đọc và diễn giải về nguồn gốc, thành phần hoặc giá trị dinh dưỡng của sản phẩm được đề cập. Quy định có từ năm 2011, đã trải qua những sửa đổi nhỏ vào năm 2016 để làm cho nó rõ ràng hơn: kích thước phông chữ và mức độ liên quan của các chất gây dị ứng, cần được đánh dấu trên các thành phần còn lại (thường được gạch dưới hoặc in đậm).

Với luật mới này, đây là những khái niệm phải xuất hiện trong nhãn thức ăn trẻ em:

- Trong số những thứ khác, chúng ta có thể xem các thành phần, phải được liệt kê theo thứ tự theo số lượng trong sản phẩm, nghĩa là, từ cao nhất đến thấp nhấtPhong phú nhất là người đầu tiên trong danh sách.

- Trong danh sách này, các chất gây dị ứng phổ biến nhất nên được đánh dấu, bao gồm gluten, đậu phộng và các loại hạt khác, đậu nành, cá và động vật có vỏ, sữa hoặc trứng chẳng hạn.

- Ngoài ra, có thể có một sự làm rõ nhỏ sau đó trong trường hợp nhà máy sản xuất các sản phẩm có các chất gây dị ứng này để cảnh báo về sự tồn tại của các dấu vết trong sản phẩm cuối cùng.

- Tùy theo loại thực phẩm mà chúng ta phân tích, cũng có thể đọc được nguồn gốc xuất xứ. Ví dụ, nó là bắt buộc trong trường hợp mật ong, thịt - bất kể động vật -, cá, trái cây và / hoặc rau.

Người tiêu dùng phải được cung cấp dữ liệu về giá trị năng lượng, cả về Kilocalories và Kilojoules, tổng lượng chất béo và chất béo bão hòa, lượng carbohydrate và phần biểu thị đường đơn, lượng protein và muối, tất cả chúng được biểu thị bằng gam.

Ngoài ra, trong thông tin dinh dưỡng Chúng tôi tìm thấy hai cột dữ liệu, một cột cho biết lượng từng chất dinh dưỡng trên 100g hoặc ml sản phẩm và cột khác cho biết tỷ lệ phần trăm lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) của chất dinh dưỡng mà chúng ta bao gồm khi tiêu thụ 100g sản phẩm. Cần làm rõ rằng những dữ liệu này là CDR của người lớn, không phải của trẻ em và chúng ta phải lưu ý rằng chúng không giống nhau.

Thông tin này không bắt buộc, cũng không phải là thông tin liên quan đến khẩu phần được khuyến nghị của thực phẩm đó. Việc làm rõ này rất hữu ích vì nó cho phép chúng tôi biết ngay chúng ta nhận được bao nhiêu phần ăn từ một gói và lượng chất dinh dưỡng chúng ta đóng góp với nó. Ví dụ, nếu đó là một gói mì ống và khẩu phần khuyến nghị – cho người lớn bình thường- là 75g, thì từ gói 500g, chúng ta có thể nhận được khoảng 6 phần ăn và chúng ta có thể xem lượng chất dinh dưỡng mà chúng ta cung cấp với lượng ăn vào.

Trong câu hỏi về calo, Chúng ta có thể nói rằng một sản phẩm có giá trị calo thấp nếu nó cung cấp ít hơn 40Kcal trên 100g sản phẩm hoặc ít hơn 20Kcal trên 100ml nếu nó ở dạng lỏng.

Về chất béo, sẽ thuận tiện khi chọn sản phẩm có lượng chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa, thấp hơn và về carbohydrate, sản phẩm chứa ít đường đơn hơn.

Bản thân carbohydrate và chất béo đều không có hại cho sức khỏe, nhưng chúng ta phải nhấn mạnh đến đường đơn và chất béo bão hòa / chất béo chuyển hóa. WHO khuyến cáo rằng không nên bao gồm quá 5% đường đơn trong chế độ ăn uống và loại đường này không chỉ là loại đường nhìn thấy được - loại chúng ta thêm vào sữa hoặc cà phê - mà còn là loại có trong trái cây, nước trái cây và bất kỳ loại bánh quy, bánh ngọt hoặc ngũ cốc ăn sáng.

Xem xét Danh sách các thành phần chúng ta cũng có thể biết được thực phẩm lành mạnh như thế nào.

Đường
Nếu đường nằm trong số những nơi đầu tiên, có lẽ chúng ta nên tiếp tục tìm kiếm và tránh cung cấp sản phẩm đó cho con cái của mình. Có thể rất hữu ích khi so sánh danh sách thành phần của hai sản phẩm tương tự để giúp chúng tôi quyết định.

Thật không may, đường có thể xuất hiện dưới nhiều tên gọi, gây nghi ngờ cho người tiêu dùng. Các thành phần như xi-rô, xi-rô, xi-rô, mật ong, mật đường hoặc caramel có thể rõ ràng hơn, nhưng những thành phần khác như sucrose, fructose, lactose, maltose, dextrose, galactose hoặc maltodextrins, có thể gây nhầm lẫn. Ngoài ra, một số sản phẩm liệt kê nó là mật hoa hoặc nước ép trái cây, có cùng ý nghĩa: đường đơn cần tránh.

Đặc biệt nên đề cập đến các sản phẩm "không thêm đường", vì chúng ta có thể tin tưởng vào bản thân và nghĩ rằng chúng không chứa đường đơn khi điều đó không đúng. Đúng vậy, không có đường nào được thêm vào các sản phẩm này, nhưng tất cả những loại có thành phần tự nhiên vẫn sẽ có mặt.

Chất béo
Đối với chất béo, chúng ta phải đọc thành phần một cách thận trọng. Nếu danh sách chỉ ra dầu thực vật hydro hóa, chất béo hydro hóa một phần hoặc chất ổn định thực vật, chúng ta có thể chắc chắn rằng sản phẩm có chứa chất béo chuyển hóa và chúng ta nên tránh chúng.

Dầu thực vật phải được ghi rõ trong ngoặc đơn, vì dầu ô liu không giống nhau, có thành phần lipid đứng đầu là axit oleic, mà chúng ta biết lợi ích của nó là một chất béo không bão hòa, hơn dầu dừa, mà hồ sơ của nó làm nổi bật chất béo bão hòa, và chúng ta nên tránh chúng.

Do đó, chúng ta không chỉ phải tính đến thông tin dinh dưỡng về các chất béo nhưng thành phần của các chất béo này trước khi chọn thực phẩm cho những đứa trẻ của chúng ta.

Chất đạm
Nếu xem xét protein, chúng ta có thể coi một thực phẩm là nguồn cung cấp protein cho trẻ nếu lượng protein ăn vào vượt quá 12% tổng năng lượng, nhưng rõ ràng, chúng ta phải dựa vào danh sách các thành phần để phân tích nguồn gốc của các protein này.

Cũng thế, nhiều thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như các dẫn xuất từ ​​thịt hoặc các dẫn xuất từ ​​cá (thịt nguội, cốm, que cá ...), chứa một lượng nhỏ - theo tỷ lệ phần trăm - sản phẩm động vật, và trong trường hợp này chúng ta phải chọn loại có tỷ lệ phần trăm cao hơn.

Muối
Vấn đề với muối không nằm ở muối mà chúng ta thêm vào khi nấu ăn hoặc nêm thức ăn, mà nằm ở lượng muối bổ sung mà nhiều sản phẩm hàng ngày có. Để thuận tiện cho việc xác định nó, luật mới yêu cầu phải liệt kê lượng muối có trong thực phẩm chứ không phải lượng natri.

Trong thời thơ ấu, chúng ta phải cố gắng tránh bao gồm muối càng nhiều càng tốt trong chế độ ăn uống của con mình, vì vậy khi lựa chọn một sản phẩm, chúng ta phải chú ý đến hàm lượng muối của nó.

Học diễn giải nhãn thức ăn trẻ em cho phép chúng tôi tránh xa quảng cáo và quản lý thông tin - thực tế và thực sự cần thiết để đưa ra quyết định của riêng chúng tôi khi đề cập đến việc bao gồm hay không một loại thực phẩm hoặc sản phẩm trong chế độ ăn uống của con cái chúng ta.

Bạn có thể đọc thêm các bài tương tự như Cách diễn giải nhãn thức ăn trẻ em, trong danh mục Dinh dưỡng Tại chỗ cho Trẻ sơ sinh.


Video: TRÚC NHÂN x MIRINDA AIIII CHUYỆN CŨ BÁN HÔNG? Official MV (Có Thể 2022).